純素奶黃月餅與陳先生

與陳先生已經相識10多年,他一直是典型的食肉獸。不過數年前他成為了一名純素食者,在戒食蛋奶後,再沒有吃過望月月餅,使他偶爾也會笑說懷念望月的味道。

去年望月遇上了純素牛油 Fora Faba Butter,促使「望月純素奶黃月餅」的誕生,除了口感與食味非常接近經典奶黃月餅之外,脂肪含量更比經典奶黃月餅低25%; 不含蛋奶,即使蛋奶過敏人士也可食用。

在第一版純素奶黃月餅出爐當天,我們馬上請來陳先生品嚐, 他試吃後笑著說:「係望月嘅味道!」,看到他滿足的表情,也許就是我們最想要的回報。

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